Raclette
Raclette to kolejne kultowe danie z Sabaudii, które wywodzi się od nazwy półtwardego sera produkowanego w tym regionie. Sposób przygotowania polega na podgrzewaniu sera, który następnie zeskrobuje się na różne dodatki, takie jak gotowane ziemniaki, wędliny (szczególnie szynka, salami), a także kiszone ogórki i cebulki. Dawniej ser był podgrzewany przy otwartym ogniu, ale dzisiaj używa się specjalnych grilli do raclette, które umożliwiają stopienie sera bezpośrednio na stole. Jest to typowe danie, które serwuje się podczas towarzyskich spotkań, gdzie każdy może przygotować sobie własne porcje, co dodaje posiłkowi interaktywności i zabawy.
Raclette
Raclette to kolejne kultowe danie z Sabaudii, które wywodzi się od nazwy półtwardego sera produkowanego w tym regionie. Sposób przygotowania polega na podgrzewaniu sera, który następnie zeskrobuje się na różne dodatki, takie jak gotowane ziemniaki, wędliny (szczególnie szynka, salami), a także kiszone ogórki i cebulki. Dawniej ser był podgrzewany przy otwartym ogniu, ale dzisiaj używa się specjalnych grilli do raclette, które umożliwiają stopienie sera bezpośrednio na stole. Jest to typowe danie, które serwuje się podczas towarzyskich spotkań, gdzie każdy może przygotować sobie własne porcje, co dodaje posiłkowi interaktywności i zabawy.