Diots to tradycyjne sabaudzkie kiełbasy, które są niezwykle popularne w całym regionie. Wytwarzane są z wieprzowiny, a ich smak często wzbogacany jest różnorodnymi przyprawami, takimi jak cebula, czosnek, zioła czy białe wino. Diots mogą być przygotowywane na wiele sposobów: gotowane w winie, grillowane, smażone lub duszone. Często są podawane z dodatkami typowymi dla kuchni sabaudzkiej, takimi jak polenta, gratin z ziemniaków lub kapusta. Te kiełbasy są doskonałym przykładem prostego, ale smacznego dania, które idealnie wpisuje się w rustykalny charakter kuchni tego regionu.