**Madiran** to czerwone wino z południowo-zachodniej Francji, z regionu położonego u podnóża Pirenejów. Produkowane jest głównie ze szczepu Tannat, który nadaje winu intensywny, głęboki kolor oraz bogaty, taniczny smak. Madiran charakteryzuje się aromatami czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, śliwka oraz nutami dębu, przypraw i ziemi. To wino jest znane ze swojego długowiecznego potencjału – często potrzebuje kilku lat dojrzewania, aby osiągnąć pełnię swojego smaku. Madiran doskonale komponuje się z bogatymi daniami mięsnymi, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.